主食材:全鸡翅400克。
配料:姜2片,葱2段,生抽15克,老抽5克,耗油15克,冰糖30克,白芝麻适量。
鸡翅码在网筐中,放入主锅加水没过鸡翅
设置5分50℃5速清洗,把洗出的血沫冲洗干净
主锅清洗干净放入鸡翅
放入所有辅料,设置30分钟100度反转最低速
最后再用6秒反转2速颠勺包浆
装盘
撒上芝麻