主食材:海鲜菇200克,鸡翅8个。
配料:老抽5克,生抽5克,料酒10克,白糖8克,葱姜适量,食盐3克。
步骤1: 鸡翅用剪刀在两端剪开,顺着鸡骨,将鸡肉和鸡骨分离
步骤2: 将处理好的鸡翅放入碗中,倒入料酒、生抽、姜片、葱段,搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制半个小时
步骤3: 腌制好的鸡翅里面装满海鲜菇
步骤4: 锅里面倒油、白糖熬糖色,熬成琥珀色的时候放入鸡翅
步骤5: 鸡翅煎至两面金黄,放入开水或高汤,倒入少量的老抽,盖上盖子,小火焖煮15分钟
步骤6: 开大火收汁,一份简单又好吃的红烧章鱼就做好了