主食材:蒜苔100克,玉米面100克,白面100克,盐3克,酵母2克。
配料:水适量。
蒜苔切碎,放入油锅炒熟
炒熟的蒜苔倒入碗里
加入玉米面,白面,鸡蛋搅拌均匀
放入盐,再加入适量的水搅拌成糊状
再放入酵母粉搅拌均匀,静置醒发30分钟
醒发好的面糊倒入不粘锅抹平
盖上盖子,煎2分钟,表面呈气孔状翻面
利用锅盖翻面,再煎2分钟
用铲子按压可快速回弹即可出锅切块食用