主食材:鸡蛋3个,尖椒2个,胡萝卜1段,小葱适量。
配料:盐1勺,料酒1勺,胡椒粉1勺,白糖1点点,生抽1勺。
步骤1: 准备好食材,尖椒洗净切块,胡萝卜切片,小葱切段。
步骤2: 鸡蛋打散加盐料酒搅拌均匀。
步骤3: 入油锅炒熟后盛出来备用。
步骤4: 另起锅少放点油,下入葱段煸香。
步骤5: 先放胡萝卜片炒几下。
步骤6: 再放尖椒块翻炒均匀。
步骤7: 加一点温水。
步骤8: 加1勺盐,1勺生抽调味。
步骤9: 炒匀后放入鸡蛋。
步骤10: 加1勺鸡粉,一点白糖提鲜。
步骤11: 炒匀后出锅装盘。
步骤12: 开吃吧!