主食材:芨芨菜600克,生抽10克,蚝油10克,菜籽油10克,香油10克,饺子皮适量,猪肉400克,蒜苗5根,生姜1块,花椒1把,水1碗,盐8克,鸡精5克,五香粉5克。
配料:水适量。
煮花椒水备用
肉馅里分三次打入花椒水
放入姜末,蒜苗,焯水的芨芨菜
加入盐,鸡精,五香粉,生抽,蚝油,菜籽油,香油调味
包成饺子
煮熟即可食用