主食材:面粉300克,红薯泥150克,酵母粉3克。
配料:豆沙馅适量。
红薯和稀饭一起煮。
将红薯150克捞出,压成泥,加入面粉300克,酵母粉3克揉成团,发酵1-2小时至2倍大。
发好的面团,下剂子滚圆。
包入适量的豆沙馅。
锅里刷一层薄油,将生坯码入,二次醒发至蓬松轻盈。
然后加压25分钟即可。