主食材:草鱼1条,啤酒1罐,金针菇100克。
配料:洋葱适量,葱适量,姜适量,料酒1勺,奥尔良调味料1勺,老抽1勺,蚝油适量,香菜适量,红椒丁适量。
草鱼一条,改刀切成如图厚度的大块
加葱、姜,一勺料酒,一大勺奥尔良调味料,一勺老抽,两圈蚝油,加入少许清水,抓拌均匀,腌1小时
平底锅刷油,铺上姜片、洋葱和大葱、金针菇
放入鱼块,倒入剩下的料汁
加1罐啤酒,盖盖煮15分钟
撒上香菜、红椒丁即可开吃