主食材:上海青适量,鸡汤适量。
配料:大蒜适量,生姜适量。
材料准备:上海青用"十"字刀法切成四块,然后洗净控干水分备用; 姜、蒜切成粒备用;
开炒: 热锅倒油,放蒜、姜粒炒香,然后放入上海青继续翻炒;
放入适量生抽、耗油、2汤勺鸡汤,然后翻炒均匀,加盖焖1~2分钟;
焖好之后,放适量鸡精、食盐,翻炒均匀即可;
起锅,装盘就完成了。