主食材:花生300克,洋葱1/3颗,彩椒1/3颗,白糖3勺,陈醋4勺,生抽1勺,蚝油1勺,米醋2勺。
配料:食用油适量,白酒少许。
步骤1: 先将花生米用小火慢慢炸,多翻动,直到笊篱摇动能听到花生清脆的响声,即可盛出,
步骤2: 用筷子蘸少许白酒在花生里搅拌均匀,放凉备用。白酒可以让花生吃起来口感更加清脆
步骤3: 将青椒切丁备用
步骤4: 洋葱切丁备用
步骤5: 调一个糖醋汁,空碗里放入白糖3勺,陈醋4勺,生抽1勺,蚝油1勺,米醋2勺搅拌均匀。
步骤6: 大一点的容器,盛入放凉的花生米,依次放入青椒和洋葱碎
步骤7: 再倒入调好的糖醋汁,搅拌均匀,盛入深盘即可食用