主食材:鸭蛋1000克,荠菜500克。
配料:盐适量,糖适量,料酒适量,鸡精少许。
把带根的荠菜洗净
再把荠菜焯水捞出
鸭蛋洗净
把鸭蛋焯水煮熟
把鸭蛋全部敲碎容易入味
和荠菜一起放炖锅中
加盐,糖
再加料酒
文火煮2小时左右
出锅加入少许鸡精即可