主食材:青椒3个,鸡蛋3个。
配料:盐适量,鸡精少许,香油适量。
青椒去籽洗净切碎。
青椒放入碗中,打入三个鸡蛋。
加入适量盐。鸡精搅拌均匀。
炒锅倒油烧热。
倒入青椒蛋液,不要急着翻炒。稍微凝固
在翻炒均匀,淋入少许香油
翻炒均匀出锅。