蒜香野水芹怎么做好吃
栏目:
饮食养生 /
发布于: /
人气:8.4K
主食材:水芹菜250克,蒜头4瓣。
配料:食用油适量,食盐1小勺。
步骤1: 掐去野水芹的根头和少许黄叶
步骤2: 放至清水中浸泡10分钟左右,再清洗干净
步骤3: 放至案板上切寸段,且将菜茎、菜叶分开切备用
步骤4: 将备好的大蒜头,也洗净拍碎切沫
步骤5: 炒锅烧热倒油,下一半蒜沫小火煸香,成金黄色
步骤6: 下入芹菜茎部分
步骤7: 开大火煸炒,至茎变色渐软
步骤8: 再倒入芹菜叶,大火继续
步骤9: 炒软后加入些咸盐,增加底味
步骤10: 最后倒入剩下的一半蒜泥
步骤11: 快速炒匀,即可关火出锅了