主食材:鸡蛋2个,鲜虾5只。
配料:温水适量,芝麻油1小勺,蒸鱼豉油2小勺,生抽1小勺,盐适量,红辣椒盐适量,黑胡椒适量。
鲜虾去壳,用红辣椒盐、黑胡椒粉腌制一会
鸡蛋打散
加入温水搅拌均匀
搅拌好的鸡蛋液过筛
盖上保鲜膜大火蒸十分钟
蒸蛋的时候,将生抽、芝麻油、蒸鱼豉油搅拌均匀
将蒸凝固的蛋液取出,放入蒸锅再蒸三分钟
蒸好的水蒸蛋加上酱汁
再撒上一把葱花即可
趁热就可以享用了