客家盐酒鸡怎么做好吃

主食材：土鸡半只。

配料：糯米酒一瓶，生姜两片，盐一勺。

一勺盐。 一勺酒。将鸡里里外外涂抹一遍。

肉里面也要涂抹均匀。

上锅蒸半个小时。

蒸好拿出来用剩下的米酒浸泡一两个小时

再重新上过蒸五分钟，剩下的米酒下锅炒掉酒气撒在鸡上面。