主食材:莴笋半根,黑木耳200克。
配料:蒜头数瓣,干辣椒2个,盐少许,调味汁少许,食用油适量。
步骤1: 食材准备好:莴笋,黑木耳,蒜头,干辣椒
步骤2: 莴笋去皮(削皮时得小心点,皮比较厚不太好削)
步骤3: 去皮的莴笋,黑木耳洗净
步骤4: 锅中放入适量的水,加少许的盐,木耳下锅煮开
步骤5: 焯至2-3分钟后捞出,控干水份
步骤6: 蒜头,辣椒切好备好
步骤7: 莴笋切片
步骤8: 油锅加热,蒜头,辣椒煸炒
步骤9: 配料煸香后,莴笋下锅
步骤10: 焯好的木耳也一同放入,翻炒至一会儿
步骤11: 加少许的盐
步骤12: 少许的调味汁
步骤13: 最后炒均匀入味,熟了即可