主食材:扁豆200克,青椒适量,豆干适量。
配料:葱花儿少许,盐一茶勺,酱油少许,植物油适量,花椒粉少许。
扁豆摘好洗净。
扁豆,辣椒,豆干(现泡那种)切条。
热油放花椒粉葱花爆锅,放扁豆翻炒(多炒一会)
放豆干翻炒几下。
放青椒,加盐,酱油,少量水焖一会(豆角类的必须做熟)。
熟透关火。
装盘。