紫苏田鸡的做法

主食材：田鸡1-2斤，紫苏叶1把，盐适量，酱油适量，蚝油适量，料酒适量，大蒜适量。

配料：无无。

田鸡买的时候就让去皮，切块

紫苏叶泡软，滤干

热油，田鸡入锅大火翻炒

炒到基本看不到血水

加入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒

加入开水，淹没田鸡

撒入紫苏叶，焖煮至水干

加入大蒜大火翻炒

熟了就可以出锅了