主食材:鸡胗200克。
配料:姜片5克,蒜片5克,小米椒8克,泡椒40克,杭椒20克,盐2克,白砂糖5克,生抽4克,白醋15克。
泡椒切丁,鸡胗切丁,杭椒切沫
碗中放入鸡胗,白酒搅拌均匀,腌制10分钟
锅中放油,倒入鸡胗,煸炒至变色
倒入姜片,蒜片,小米椒,泡椒,杭椒,翻炒均匀
放入盐,白砂糖,生抽,白醋,翻炒均匀