冬笋的精选

主食材：豆腐干100克，冬笋50克，青菜300克，年糕300克。配料：生抽适量。步骤1:把年糕切成片步骤2:把豆腐干冬笋切丝步骤3:起油锅加了豆腐干和冬笋翻炒一下步骤4:再加入青菜杆子，先炒一下步骤5:...

1、封藏法：取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20－30天。2、盐水浸藏...

主食材：冬笋1个，腊肉150克。配料：葱姜适量，生抽1勺，白胡椒2克，蚝油半勺，文蛤粉少许。步骤1:冬笋去皮后洗净切成薄片，放入开水锅中焯水一分钟左右步骤2:锅中烧热油炒香葱姜放入腊肉煸炒变软步骤...

冬笋可以和很多食材炒，不同的人有不同的口味，比如冬笋炒腊肉、冬笋炒毛豆等。一、冬笋炒腊肉材料：腊肉(生)200克，冬笋200克，辅料：青蒜15克，调料：味精5克，料酒15克，白砂糖5克，猪油50克，盐3克，豆豉5克...

主食材：咸菜2棵，冬笋肉1斤，猪肉1斤。配料：油适量，盐2勺，生抽2勺，水适量。步骤1:热油锅中下入事先焯好水的猪肉步骤2:翻炒均匀后，加入切好的冬笋片步骤3:加入两勺盐步骤4:加点干辣椒步骤5:加入...

主食材：冬笋200克，腊肉100克，蒜适量。配料：辣椒适量，盐适量。步骤1:冬笋切片步骤2:入锅焯水捞出过凉步骤3:腊肉切片步骤4:入锅倒入辣椒蒜炒香步骤5:放入笋片翻炒均匀加水炖15分钟步骤6:出锅...

如何挖冬笋是一门很大的学问，没有经验的人往往劳苦一天所得寥寥无几，而经验丰富的人经常事半功倍。冬笋怎么找准位置1、在竹林、竹山中找到生长茂盛的区域，从较远出看，一般颜色较深，竹叶墨...

首先把冬笋的外壳撕掉，再把它切成两半，放在沸水中煮到五成熟以后，再捞出来放到太阳底下晾晒干；或者在煮熟的冬笋上涂抹一些食盐，然后把它放到冰箱里面冷藏。这两种方法都可以延长冬笋的保存...

切成薄片的冬笋只能浸入水中，但不能太长，最好在三到四天内吃掉它们。如果您吃不完，请记住在中间换水。最好的保鲜方法是将整个竹子包起来，随吃随用。如果受损的冬笋或短时间内要食用的冬笋...

如果冬笋长毛，需要特别注意。如果表面有毛，内部没有影响变质的话，可以放心食用。长毛的原因有很多。如果是长期放在塑料袋里造成的，那就没有问题了。剥皮后观察有无发霉，没有的话就可以吃。...

1、步骤一：找对竹林。一般冬笋在土地肥沃疏松、竹子稀疏有密和竹叶茂盛翠绿的竹林生长得较多，这样的竹林一般2-4年生的竹子大概占一半生长量，新生竹占30%左右，因此找对竹林很重要。2、步骤...

主食材：石斑鱼，冬笋，姜，葱。配料：盐，蒸鱼豉油。步骤1:冬笋切丝入锅焯水步骤2:鱼切花刀抹上盐腌制入味步骤3:鱼肚中填入葱姜步骤4:上锅蒸10分钟步骤5:淋上蒸鱼豉油浇上热油...

1、一般只需要将其清洗干净后装入保鲜袋，然后放进冷藏层中储存即可，把冬笋整块蒸熟后放进冷冻室里，可以保存1个月的时间不变质。2、埋藏保存。找一个大一点的桶或者缸，在容器底部铺上一层1...

冬笋炒肉丝的做法:食材：里脊肉200克、冬笋150克、鸡蛋清1个、尖椒3个、姜1块、大蒜2瓣、料酒1勺、鸡精1勺、生抽5克冬笋肉丝做法步骤：1、冬笋切丝，尖椒切丝，姜切末，大蒜切末；2、里脊肉切丝，然...

不是，冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，只有毛竹才会有冬笋，其它品种的竹子都没有。冬笋的生长时间从头年12月到春节前，是由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋尖肉质柔嫩，清脆爽口，适...

其实冬笋和春笋都是一家人，只不过采摘的时间不同，所以以不同的时间来命名。冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展，两种都由竹鞭上的笋芽发育而成，没有本质上的差别。一般竹笋长出土面前称为“...

1、水煮保存：如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存，对于已经剥壳的竹笋，将剥开的笋放入锅中，用清水没过笋身即可大水烧开，闻到笋的清新味道，关火即可，放到篮子沥干，取出摊放在竹...

春笋和冬笋的区别有哪些春笋和冬笋都很好吃。最主要的是根据自己的喜好选择不同的人，可能对于春笋和冬笋的爱好不一样，喜欢吃哪种哪种就最好吃。公损失立冬之后，毛竹的地下净侧芽发育而成...

把笋干清洗干净，放入大盆里，加入适量热水，浸泡一个晚上；然后将浸泡好的笋干放入锅里，加入盖过笋干的水，大火烧开，转小火煮20分钟，放锅里泡一个小时。泡好以后，用清水洗净，切成片；笋干全部切好后放...

1、水缸存放。将冬笋挖回来以后，挑选其中完好无损的冬笋备用，然后将水缸中的水清理干净，并向底部铺上一层厚厚的泥沙，最后将冬笋根部朝下，直立插入泥沙中即可。2、常温保存。将挖回来的冬笋...

冬笋有“金衣白玉，蔬中一绝”之称。每年春节的前后，正是吃冬笋的大好时节。笋一年四季都有，但和春笋、夏笋相比，冬笋的品质最佳，营养最高。冬笋虽然好吃，皮却很难剥。怎么办呢？下面给大家推荐...

首先找笋具体挖笋倒没有太多技巧，主要是找笋比较难：人工找：选竹子嫩竹是不会长笋的，嫩竹表面颜色比较浅的，总之颜色越深就越老的。一两年的竹子比较绿的。建议找二年以上四年以下竹子。一般...

冬笋里面白色的粉末是什么的答案是：酪氨酸的结晶。冬笋里面白色的粉末是什么酪氨酸的结晶。笋子里的白色的小点主要是酪氨酸的结晶，是竹笋中含量最多的氨基酸之一，是没有毒的，其形成原因是...

工具/材料猪脚600克冬笋干100克冰糖10克花椒3克生姜20克香叶5片桂皮1块大葱30克老抽15克生抽30克料酒30克八角2颗食盐适量操作方法01首先，将准备好的猪脚切成块，再把冬笋干放入水中浸泡3...

冬笋与下列这些食物不能一起吃。1.冬笋+豆腐：冬笋和豆腐同食容易形成草酸钙等沉淀物影响人体钙元素的吸收，严重可致结石症。2.冬笋+羊肝：冬笋和羊肝一起吃会形成有害物质并破坏冬笋中的营...