千张的精选

千张和豆腐皮是同一种传统的豆制品，统一称呼为百叶，形薄如纸，颜色黄白。可供凉拌、清炒、煮食。百叶在全国各地的叫法都有所差异，有的叫千张，有的叫豆腐皮，还有的叫千浆皮子。中国是大豆的故...

工具/材料千张、金针菇、生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐、蒜末、葱白、牙签操作方法01将准备好的千张切成片，再把金针菇洗干净，切掉它的根部。02把金针菇用千张卷起来，再取一根牙签插入进行...

主食材：金针菇300克，千张150克。配料：小米辣10克，葱花10克，烧烤料5克，蚝油5克，生抽适量。步骤1:金针菇洗净，豆腐皮改刀，用牙签固定步骤2:煎制两面金黄步骤3:加入少许蚝油、生抽、水焖熟步骤4:收...

主食材：猪肉500克，千张10张。配料：生姜1小块，油适量，盐适量，老抽1勺，料酒2勺，生抽1勺，水适量。步骤1:猪肉洗净，切小块，放开水中焯一下，去掉浮末，再次洗净步骤2:千张切成长条，再打结步骤3:锅中加油，生...

主食材：千张200克。配料：油适量，盐适量，胡萝卜一小节，青椒1个，料酒1勺。步骤1:千张切成细条步骤2:锅中水烧开，放入千张焯烫一分钟步骤3:青椒胡萝卜切丝步骤4:锅内热油放入胡萝卜丝炒软后，放入...

主食材：猪肉2斤，千张10张。配料：盐1勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽少许，生姜一小块，油适量，水适量。步骤1:一张千张切5刀，每一刀千张打个节步骤2:油锅中下入生姜煸炒出香味，下入切好洗净的肉步骤3:翻炒...

千张怎么炒好吃又简单食材：洋葱200克，千张2张，大葱10克，生姜1克，大蒜1瓣，食用油5克，生抽3克，盐1克，鸡精1克。家常炒千张的做法：1、洋葱切丝，大葱切片，生姜切末；2、千张洗净，切成丝；3、炒锅中加入适量...

主食材：千张150克，咸菜500克，笋100克，肉100克。配料：糖适量，鸡精适量。步骤1:将肉和笋丝切好步骤2:起油锅加入辅料进行翻炒步骤3:加入咸菜翻炒步骤4:炒一分钟之后加一点点清水步骤5:加一点点...

主食材：猪骨头1000克，笋尖100克，千张100克。配料：生姜适量，料酒适量。步骤1:先将猪骨焯水，洗净侍用步骤2:然后将猪骨放入砂锅，加入清水和适量的生抽步骤3:用大火煮沸后，转中小火煲40分钟左右步...

千张可以和芹菜、猪肉、荷兰豆、金针菇、土豆丝、青椒等食材一起炒。千张是一种豆制品，也叫豆腐皮，它的营养较丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，食用后对人体有益...

主食材：千张皮200克。配料：姜末5克，葱花3克，盐少许，辣椒酱10克，生抽5克，香油少许。步骤1:千张洗净后放入锅中煮沸，捞出放入凉开水中浸泡一会儿步骤2:起锅热油，放入姜末爆香，加入辣椒酱炒香步骤3:...

1、水发保存。水发后的千张放入冰箱，可以存放一个月的时间。首先要将千张放入保鲜盒中，然后向其中倒入干净的凉白开，淹没千张，再向保鲜盒上覆盖塑料薄并盖上盖子，放入冰箱的冷藏层即可。2、...

主食材：千张，猪肉。配料：姜，蒜，料酒，盐，生抽。步骤1:猪肉切成小块。步骤2:千张切成长条，打成结。步骤3:下锅焯水一分钟备用。步骤4:锅中加入一点油，姜，蒜爆香。步骤5:加入猪肉，料酒，盐，生抽，搅拌均匀...

千张红烧肉家常做法食材：千张150克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克千张红烧肉的做法：1、千张洗干净；2、五花肉洗净，切成...

工具/材料锅铲一对千张3张油15g酱油5g料酒10g味精2g操作方法01千张冲洗外，切成条状约0.5公分，一根根。02肉洗下，切成片状，取50g就够了。03开火，锅里放入油、姜，烧的油有点热了，倒入肉炒一下。...

主食材：千张2张，黄瓜半根，木耳若干朵。配料：蒜末适量，花生米适量，白糖适量，小米辣适量，青椒1根，热油适量，生抽2勺，醋1勺，盐适量，鸡精适量，香菜适量。步骤1:千张切丝。步骤2:水发木耳提前泡软。步骤3:...

主食材：千张2张。配料：姜2片，蒜2瓣，生抽3勺，白糖1勺，醋1勺，辣椒面2勺，花椒8粒，白扣2个，香叶1片，丁香2颗。步骤1:备好食材步骤2:姜蒜切好步骤3:千张先切条步骤4:在切块步骤5:装盘步骤6:然后调制汁...

红烧千张怎么做食材：干千张150克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个调味料：食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克红烧千张做法：1、千张清洗干净；2、五花肉洗净、切...

千张豆皮最好不要生吃，千张豆皮没煮熟会有细菌，食用后可能会出现腹痛、腹泻的情况。千张是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可...

主食材：千张200克，海带丝200克，香菜2棵，葱1棵。配料：蒜头数瓣，小红椒1个，酱油适量，调味汁少许，醋适量，辣椒酱适量。步骤1:食材准备好：千张，海带丝，香菜，葱，辣椒，蒜头步骤2:香菜，葱，辣椒洗净步骤3:葱，香菜，...

千张（thinsheetsofbeancurd），由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，我国北方某些地方称为豆腐皮。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可...

主食材：千张1块，青椒1个，猪肉30克。配料：盐1小勺，料酒1大勺，糖1小勺，酱油1大勺。步骤1:青椒和千张切成差不多大小的条状，肉丝加盐，料酒和酱油腌制步骤2:热锅下油，加入青椒和千张翻炒，快熟时加入料...

肉炒千张皮怎么做好吃:食材：里脊肉200克、千张100克、胡萝卜1根、姜末5克、蒜5克、葱花适量、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克千张炒肉的做法：1、里脊肉切丝，再加入生抽5克、...

主食材：千张95克，排骨400克，酸菜250克。配料：料酒2汤勺，盐1.5勺，味精0.5勺。步骤1:食材：千张（已切开）、排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切开）步骤2:将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。步骤3:将已焯好...

主食材：千张100克，瘦肉适量。配料：蒜头2瓣，葱2根，小米椒1个，酱油适量，调味汁少许，黑胡椒汁少许，食用油适量，生粉1勺。步骤1:食材准备好：千张，瘦肉，蒜头，葱，小米椒步骤2:瘦肉，千张洗净后各切丝，蒜头，葱，小...