香型的精选

山西杏花村汾酒属于清香型白酒。山西省杏花村汾酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。清香风格而独树一帜，成为清香型白酒的典型代表，连续被评为全国“八大名酒”和“...

芝麻香型白酒的生产工艺：芝麻香型白酒以高粱、小麦、麸皮为原料。采用人工培养的白曲、生香酵母及细菌麸曲加少量高温大曲为糖化发酵剂，把酒醅放在透气的篦子上堆积，提高堆积温度。要求必...

白酒的香型：1、馥郁香型酒：馥郁香型，前浓中清后酱，一口三香为馥郁。2、酱香型酒：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。3、浓香型酒：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。...

白酒有哪12种香型?的答案是：酱香型；浓香型；米香型；凤香型；清香型；特香型；芝麻香型；豉香型；老白干香型；药香型；兼香型；馥郁香型以贵州茅台为代表，又称茅香型，具有酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠...

金骏眉有天然的花香、果香和蜂蜜香的混合物，有四种香型:观音风味、碳烤风味、正味和桂圆风味。花香香型常见于梅占金骏眉，蜜香常见于黄芽、金芽的金骏眉，桂圆味的金骏眉一般是由福云六号...

1、酱香型：酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，后味悠长，空杯留香持久。国酒茅台是酱香型白酒的代表。2、清香型：清香纯正，醇甜柔和，自然协调，后味爽净。清香型白酒，以山西的汾酒为代表。3、浓香型：窖香...

白酒几种香型的区别：酒颜色不同、口感不同。白酒香型共有十二种，分别是酱香型、清香型、药香型、老白干型、豉香型、凤香型、米香型、馥郁香型、兼香型、浓香型、芝麻香型以及兼香型。清...

白酒分为哪四大香型？的答案是：酱香型；浓香型；清香型；凤香型白酒的四大香型分别是：酱香型、浓香型、清香型和凤香型。酱香型酒酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚。浓香型酒窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协...

特香型白酒的特点：具有无色透明，闻香清雅，饮后浓郁，醇甜绵软，酒体协调，恰到好处的特点。典型代表就是以江西“四特酒”。特香型白酒是以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固...

特香型白酒的制作工艺：特香型白酒采用优质稻米、高粱为酿造原料，在制作过程中，整粒大米不粉碎不浸泡，直接与发酵成熟的酒糟混蒸。采用的是中高温发酵工艺制得的中高温大曲，曲坯培养在经过了...

凤香型白酒的特点：香味清而不淡、浓而不艳，口感甘润挺爽，尾净悠长。凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母...

1、属于浓香酒白酒：洋河大曲在香型中属于浓香酒，以江苏的优质高梁（皮薄、粒子饱满、淀粉含量在62%以上）为原料，以大麦、小麦、豌豆焙制高温大曲（曲味有浓香）为糖化发酵剂，沿用传统工艺“老五甑...

1、古井贡是“浓香型白酒”。2、浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。3、浓香型白酒生产所使用的...

米香型白酒酿造工艺流程：大米浸泡→淋干→装甑→初蒸→泼第一次水→续蒸→泼第二次水→复蒸→搅散→摊冷→加小曲粉→下缸→开窝→加温水→泡糟→挖入醅缸→发酵→蒸馏。米香型白酒是以...

酒香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，余味悠长，倒进杯中过夜久香久久不散，空杯比实杯香浓，回味无穷。本品为酿制酱香型白酒，窖底香酒及醇甜酒等。二、浓香酒浓香型白酒具有芳香浓郁、柔顺甘...

中国十大米香型白酒排行榜：远航九江双蒸米酒、红荔红米酒、桂林三花酒、全州湘山酒、古岭牌白酒、长乐烧米酒、壮泉桂花酒、九儿红米香型白酒、冰峪庄园、西江贡。米香型白酒，亦称蜜香型...

1、董酒是独特香型——董香型的典型标本。2、2008年9月，由国家权威部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则成为中国传统蒸馏白酒中“董香型”的典型代表。3、其风格早被行家们归纳...

米香型白酒一般以大米为原料，其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。其口感蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米...

芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最...

豉香型白酒是珠三角地区盛行的一种传统米酒。通过对豉香型白酒传统工艺的细致总结后，主要继承了豉香型白酒传统工艺的发酵方式、蒸馏方式及陈肥肉酝浸工艺。豉香型白酒的特点是玉洁冰清...

凤香型白酒是指以高粱为原料，使用中温大曲或麸曲发酵而得，主体香味成份以乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，特点是清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。凤香型酒以陕西省宝鸡市凤翔县...

五粮液只有一种香型，五粮液酒属于浓香型酒。五粮液为代表的中国白酒堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食...

1、浓香型白酒其主要成分以己酸乙酯为主体，故香气浓郁，发酵原料以糯高粱为最好，一般四川、江苏等地所产白酒均是这种类型。浓香型白酒在市面上最受欢迎，市场份额基本在六成以上。主要特点：...

酱香型白酒：以茅台酒为代表，酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂，所用的大曲多为超高温酒曲。浓香型白酒：以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种...

1、江小白在品类上属于小曲清香型，是一款由传统固态发酵高粱酒工艺酿造而成的单纯高粱酒。2、江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄年生产的自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌，创始人是...