豆干炒肉怎么炒:
食材:
厚豆干100克、里脊肉150克、小米椒3个、姜末、蒜末、生抽10克、料酒5克、淀粉5克、盐少许、鸡精少许
豆干炒肉的 家常做法:
1、豆干切丁,小米椒切圈;
2、里脊肉切丁,加生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟;
3、锅中油烧热,加入肉丁炒至变色后,再放姜蒜末、小米椒、豆干翻炒1分钟;
4、最后调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。
小贴士:
豆干中含有丰富蛋白质,还含有人体必需的8种氨基酸,能防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。