主食材:山藥1根,雞蛋1個,澱粉4~5克,白糖5克,麪包糠適量。
配料:油適量。
步驟1: 準備食材
步驟2: 山藥去皮
步驟3: 去皮後再次清洗
步驟4: 切成均勻的段
步驟5: 盛入碗裏打入雞蛋
步驟6: 攪拌均勻
步驟7: 蛋液有點多,將山藥換碗
步驟8: 加入澱粉
步驟9: 抓拌均勻
步驟10: 裹上面包糠
步驟11: 全部碼好
步驟12: 起鍋燒油,油温7成熱
步驟13: 放入山藥,改小火
步驟14: 炸一分鐘後翻面
步驟15: 炸至金黃上色控油盛出
步驟16: 盛入盤中,撒上白糖即可食用