酥脆的精選

主食材：麪粉160克，水300克，白糖30克。配料：麪粉【餡兒】15克，食用油適量，白糖【餡兒】60克。步驟1:麪粉倒入稍微大一點的容器當中，方便等下攪拌和揉麪步驟2:煮鍋裏倒入和麪的水，加入準備好的白...

1、選擇合適的餅乾：在做雪花酥的時候注意要選用韌性餅乾，這是確保雪花酥口感酥脆的關鍵，不要用太酥太容易碎的餅乾，太酥太容易碎的餅乾放裏面時間長了也會變潮。2、注意黃油的比例：製作雪花...

鍋巴不酥脆，解決辦法如下：回油復炸，先在鍋裏倒入適量食用油，將鍋巴用中火煎炸1至2分鐘，最後撈出濾油放涼，撒上微量食用鹽即可。將鍋巴裝到盤中，放進微波爐，調到燒烤檔位，微波加熱1分半後取出即...

油炸食品怎麼做才永遠酥脆並沒有什麼方法能讓食品保持永遠酥脆，但想要長久保持食品油炸後酥脆的方法有很多種，我們可以把炸好的食物放在乾燥並且通風的環境當中放置，那麼就可以長久的保存...

在準備好的麪粉中加入雞蛋、水、鹽、腸、菜攪拌均勻，順一個方向攪拌。工具/材料:麪粉、雞蛋、水、鹽、火腿腸、菠菜步驟（共2步）按步驟閲讀：1、攪拌麪粉加雞蛋、水、鹽、腸、菜攪拌均勻，順一...

主食材：魚，葱，姜，雞蛋。配料：料酒，香醋，味極鮮，鹽，玉米澱粉。步驟1:準備好的海魚洗淨切塊步驟2:倒入準備好的調料抓勻醃製一個小時步驟3:醃製好的海魚加雞蛋玉米澱粉攪拌均勻步驟4:鍋內熱油6成...

蝦是一種美味的海鮮，富含蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質，通常我們在食用蝦時會將蝦殼剝離，蝦殼中藴藏着豐富的營養，包括高質量的蛋白質和鈣元素。蝦殼還含有甲殼素，對降血脂、血壓有...

鍋裏燒油，放入金針菇小火慢炸，等其定型以後再翻面，顏色微微發白即可。鍋裏面留油，大火把油温燒高，把剛才炸過第1遍的金針菇，再次倒入油鍋裏炸第二遍，顏色金黃即可撈出，準備一些燒烤蘸料撒在上...

主食材：香蕉2根。配料：餛飩皮適量。步驟1:香蕉切成1cm厚的薄片步驟2:餛飩皮四角抹上水步驟3:包入切好的香蕉步驟4:用叉子壓邊步驟5:入鍋中小火煎至金黃色...

主食材：饅頭適量。配料：油適量，鹽適量，孜然粉適量，辣椒粉適量。步驟1:饅頭切片，表面塗上油。步驟2:鍋中塗油，放入饅頭片，翻面煎至金黃，再塗一層油。步驟3:撒上鹽，翻面煎至金黃，撒上孜然粉，辣椒粉。...

主食材：金槍魚罐頭1罐，馬蹄6個，餃子皮10張。配料：黑胡椒粉少許。步驟1:準備如圖的所有食材步驟2:新鮮馬蹄削皮後切成小粒步驟3:金槍魚罐頭去水後碾碎步驟4:金槍魚加入到馬蹄中，撒入黑胡椒粉...

主食材：蝦300克。配料：鹹蛋黃醬2勺，料酒1勺，姜3片，白胡椒粉1克，澱粉1勺，鹽2克。步驟1:蝦摘頭去蝦線用廚房剪開背。步驟2:放入料酒，生薑，白胡椒抓勻醃製一下去腥。步驟3:放入一勺澱粉拌勻。步驟4...

油條，應該是各位都吃過的東西，蓬鬆又酥脆的口感，讓人愛不釋手。每天早上來不及做早餐，就去外面的早餐攤上，買幾根油條墊墊肚子。再來上一碗粥，又或者一杯豆漿，那可真是太滿足了。但是外面買的...

鍋貼的家常做法鍋貼好像不知道是什麼地方的特色美食，不管南方北方差不多早餐店裏都能買到鍋貼，但是不同的早餐店做出來的鍋貼味道也是不一樣的，很多時候我們自己在家做卻做不出來早餐店裏...

主食材：油條預拌粉500克，歸一未來牧場牛奶150克。配料：水200克。步驟1:準備食材步驟2:歸一未來牧場純牛奶，清甜奶香，味道可口。將牛奶和温水加入油條粉中，攪拌成均勻棉絮狀和成較軟麪糰步驟3...

將準備的食材處理好，然後均勻的粘麪糊，然後油中炸至金黃即可。詳細步驟一共分5步，具體如下：工具/材料:平菇、雞蛋、玉米澱粉、麪粉、油步驟（共5步）按步驟閲讀：1、準備食材:先把買來的平菇根部...

主食材：餃子適量，雞蛋1個。配料：植物油適量。步驟1:包餃子步驟2:鍋里加植物油步驟3:打散的雞蛋液，撒上蓋鍋燜步驟4:！熟了，撒芝麻點綴...

將500g黃豆加水浸泡一碗水，豆子泡好後將水倒掉控幹水分，鍋中倒入鹽5g、桂皮3g、八角5g，豆子，翻炒至表皮酥脆，出鍋前將桂皮、八角夾出去，將炒好的黃豆裝盤即可。工具/材料:黃豆、鹽、桂皮、八...

1、烤制時間過長：鍋盔出現不酥脆的情況時，可能是因為鍋盔面胚在烤爐內烤制時間過長造成的。若鍋盔面胚在烤爐內烤制時間過長，鍋盔就會被烤焦，口感也會變的比較硬，不會有酥脆的感覺。2、發酵...

藕夾麪糊的做法：1、準備食材：藕、豬肉、雞蛋、葱、姜、鹽、料酒、十三香、韭菜。2、將藕切成兩毫米的片。3、將葱、姜、鹽、料酒、十三香、韭菜，放入肉餡攪拌。4、將調好的肉餡加入兩勺藕...

1、將蠶蛹洗淨後用開水焯熟並控水備用；2、熱鍋後將蠶蛹入鍋翻炒炒出剩餘水分；3、鍋內放油，放入蠶蛹翻炒，將蠶蛹炒至發出沙沙聲後裝入盤中；4、趁熱撒上鹽，用筷子拌勻即可。這樣一道美味的炸蠶...

炸魚塊準備食材：草魚塊、雞蛋、生薑、料酒、食鹽、胡椒粉、雞精、澱粉、食用油（魚塊可以隨意準備，只要自己愛吃的就好）將草魚處理乾淨，特別是魚肚裏的魚刺附近，會有一些血水，需要清洗乾淨，不然...

清水將小河蝦洗淨，放入鹽、料酒、薑片攪拌均勻，醃製10分鐘，醃好的蝦，放入適量的麪粉，攪拌均勻，每一個蝦上面都沾上面粉，鍋中放油，放入蝦，炸到蝦變成紅色，撈出備用，等到鍋裏的油温在升高一些，放入剛...

主食材：土豆2個。配料：燒烤料15克，炸粉50克。步驟1:土豆去皮步驟2:切片步驟3:加入炸粉裹勻步驟4:下鍋炸步驟5:炸至金黃切鼓起來即可步驟6:撈出步驟7:放入燒烤料拌勻即可步驟8:放入盤中就...

酥脆的炸藕夾，麪糊的調製很重要，首先，麪粉和澱粉要按比例加入，麪糊的調配比例為：澱粉和麪粉的比例為三比七，如果只用麪粉炸藕夾，會導致藕盒外皮比較硬。另外，調麪糊的時候要加入雞蛋。加入雞蛋...