主食材:莧菜1把。
配料:大蒜3瓣,食用油2湯勺,鹽1茶勺,雞精適量。
新鮮的莧菜一把。
將莧菜用淡鹽水泡一泡,清洗乾淨。
摘去粗的根莖。
大蒜切末。
炒鍋放油,油熱後放進蒜末爆出香味。
放進莧菜快速不停翻炒。
莧菜炒軟後,加入鹽和雞精調味即可。