豬血的營養價值非常高,不僅含有人體必須的鈣,磷,鉀,鈉等無機鹽,而且還含有多種微量元素,經常吃豬血,可以預防貧血,延緩衰老。白菜的營養價值也非常高,將白菜和豬血,這樣炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常版白菜炒豬血?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
白菜適量,誅仙適量,葱適量,胡蘿蔔適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
01準備適量白菜,洗淨後,用刀切成絲,瀝乾水分,放入盤中備用。
02準備適量豬血,洗淨後切成塊,再準備適量葱,洗淨備用。
03將葱切碎,炒鍋中放入適量油,油熱後將葱碎放入鍋中炒香。
04將準備好的豬血塊倒入鍋中,翻炒均勻。
05炒至豬血表面微微變色,然後將白菜倒入鍋中,拌炒均勻。
06根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
07加入適量生抽,不僅可以增亮色澤,而且可以提鮮。
08加入適量清水,防止粘鍋,出鍋前加入少許陳醋,讓味道更加鮮美。
09炒好之後,出鍋裝盤,還可以用模具刻一個胡蘿蔔五角星,放在上面,就可以吃了,美味營養,家裏人都非常喜歡。