主食材:筍300克。
配料:生抽一勺半,白糖大半勺。
筍拍碎。大塊的切小。
生抽準備好。
鍋放寬油。比平時炒菜可以多一倍。
翻炒半分鐘。
蓋蓋燜兩分鐘,一部分筍可以看到焦邊。
生抽倒入鍋中,翻炒。
白糖放入鍋中。翻炒。
收汁。