主食材:土豆一個,豆角160克。
配料:豆瓣醬三小勺,蒜兩瓣,葱適量,鹽半小勺,雞精一小勺,老抽一小勺,生抽三小勺。
步驟1: 豆角用刀切段
步驟2: 土豆去皮,切片,在切條
步驟3: 鍋燒開水,放一小勺鹽
步驟4: 放入土豆條焯八成熟
步驟5: 放入豆角焯就成九成熟
步驟6: 撈出放入盆裏
步驟7: 鍋燒熱,放入食用油,,爆香葱花,蒜末,加入豆瓣醬翻炒均勻
步驟8: 放入十三香
步驟9: 放入土豆條和豆角,加入生抽和老抽
步驟10: 加入一小勺雞精
步驟11: 半小勺鹽
步驟12: 加入三小勺生抽和一小勺老抽
步驟13: 一小勺雞精
步驟14: 半小勺鹽
步驟15: 做好的土豆燉豆角