炸肉段的做法

主食材：牛肉1塊。

配料：洋葱半個，鹽適量，五香粉適量，軟炸粉適量。

牛肉洗淨切小塊或小條，放入切塊的圓葱

再放入鹽 五香粉 軟炸粉

用手抓勻，充分讓肉裹上軟炸粉，如果覺得幹，可以少放一點水調漿。

蓋上保鮮膜醃製1個小時或更久一點都可以

鍋中放油，插筷子冒小氣泡時放入醃製好的牛肉

牛肉下鍋用中小火炸制

炸至金黃色即可撈出

香嫩軟滑的炸肉段完成