主食材:豆腐1塊,豆乾5張。
配料:醬油50克適量,幹辣椒3個,桂皮1個,香葉適量,鹽適量 小茴香適量,香葱適量,五香粉3勺。
準備食材
豆腐乾切塊
豆腐切小塊,豆腐選擇老豆腐,太嫩的豆腐容易破裂
鍋裏放油,放入豆腐塊,小火慢炸
炸到金黃色撈出。
鍋裏放入鹽,五香粉和大料。
加入適量的水。
放入豆腐塊和豆乾,在放入香葱。
中火煮開,轉小火慢煮。一直煮幹水份為止。
湯汁收幹,五香豆乾就做好了。