主食材:麪粉200克,水100克。
配料:鹽3克,花椒1茶匙,豬油一小勺,安琪乾酵母2克。
稱好麪粉,加入鹽,花椒,豬油
用水將酵母融化加入麪粉拌勻,揉成團,蓋上濕布發酵至2倍大
再揉麪團,排出大氣泡,擀成長條,切成小劑子
將劑子搓成團(想要什麼形狀請自我發揮,大小也不做特殊要求,均勻就好^_^),放温暖處發酵至兩倍大
發酵至兩倍大後再入烤箱烤制,200度,烤20分鐘就可以啦