主食材:豬蹄500克。
配料:黃豆 200克,姜 20克,白砂糖13克,料酒18克生抽 20克,八角 5克,香葉 3克,桂皮 7克,鹽 10克。
鍋底倒水 倒入豬蹄 姜 料酒 去腥去血沫
鍋底燒油 倒入豬蹄
倒入白砂糖 生抽 翻炒均勻
倒入電飯煲
倒入浸泡一晚上的黃豆 八角 香葉 桂皮 鹽
加水沒過豬蹄 電飯煲打到蹄筋模式
完成