豬蹄的精選

主食材：豬蹄750克。配料：冰糖50克葱15克姜10片花椒5粒料酒25克生抽30克老抽15克水1300克。步驟0:步驟1:將豬蹄刮毛洗淨後，冷水入鍋煮開去浮沫步驟2:豬蹄瀝乾水分後和A一起放入電壓力鍋內，...

1、看顏色：去毛後的豬蹄一般顏色是淡黃色，如果豬蹄比較白淨，那麼就説明可能是藥水浸泡過，有的藥水浸泡過的豬蹄也會呈現紅色，選購時可以和手上膚色做一個對比。2、看大小：市面正常豬蹄大部分...

在去除豬蹄上面的毛的時候，我們可以藉助松香，通常將松香先燒融化，之後趁着還熱直接潑在豬毛上面。通常情況下，松香軟了之後，我們就會發現豬毛已經全部都脱落了。當然也有部分小夥伴會藉助開...

主食材：豬蹄1只，老滷1鍋。配料：黃酒1勺+1大勺，醬油1大勺，大葱1段，姜1塊，蒜3瓣，幹辣椒5個，冰糖1勺，十三香1匙，鹽1匙，老抽1/2大勺。步驟1:豬蹄放入1勺黃酒，倒入適量清水焯出血沫步驟2:老滷倒入高壓鍋...

豬蹄燉多久的答案是：兩個小時以上。豬蹄和豬肉燉兩個小時以上最有營養。有人認為把豬蹄和豬肉燉兩個小時以上，其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸，有益健康。其實，飽和脂肪酸無論怎樣烹製...

黃豆燉豬蹄是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道黃豆燉豬蹄才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料豬蹄，黃豆，料酒，鹽巴，味精，醬油，排骨醬，香葱。操...

黃豆海帶豬蹄湯的做法女性在坐月子的時候，想要吃海帶黃豆豬蹄湯，此時我們要將黃豆泡發，大概30分鐘的樣子。然後還需要準備枸杞海帶也需要泡發，一般要3~4個小時的樣子。當小夥伴們購買了豬...

主食材：豬蹄2個。配料：八角2個，香葉2片，香果1顆，桂皮1塊，冰糖3顆，老抽15克，料酒20克，黃豆醬15克，生抽25克，幹辣椒2個，大葱適量，辣椒粉適量，生薑適量，熟白芝麻適量。步驟1:豬蹄涼水倒入鍋中，然後加入料...

煲出來的花生豬蹄湯口感不夠濃厚、湯色不濃白主要的原因有以下兩點：1、火力沒有控制好：花生豬蹄湯在熬製的時候，火力要控制在可以令湯麪翻滾的狀態，湯翻滾熬出來的湯才會濃白，湯喝起來口感...

首先把豬蹄切塊，焯水去血腥，然後換水加薑片，料酒，大葱和豬蹄一起煮，大概三小時後加入花生，調味料繼續燉半個小時即可。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以美容養顏，深受廣大女性同胞喜愛，生活中常見的...

豬腳和豬蹄是不一樣的哦。豬腳是豬腿的末端，也就是爪的部分，相當於人的手掌腳掌。豬蹄則是豬腿的部分，即豬腳上方到豬身體的部位。兩者在營養價值上基本相同，但在口味上會有一些差異，豬腳會...

1、首先把買來的豬蹄用煤氣灶的小火烤得微黃，再用淡鹼水泡15分鐘，用鋼絲球擦得白白淨淨的，去毛，用開水焯一下，放入備好的姜、葱、花椒、料酒，這些調料與豬蹄一起燉可以去除異味，使豬蹄的口感...

1、豬蹄如果是烤黑了，需要趁熱將豬蹄放入温水中浸泡一段時間，這樣等會清洗的時候更加方便，不要等豬蹄冷卻了之後再清洗，否則就更加不容易洗掉。温水浸泡豬蹄十分鐘之後，用菜刀或者是鐵勺將...

燉豬蹄多長時間的答案是：一般的鍋文火燉40分鐘。燉豬蹄一般的鍋水開改文火,燉40分鐘即可。對於豬蹄要燉多久，與燉豬蹄的廚具有着很大的關係，燉豬蹄就可以選擇用砂鍋燉，也可以用高壓鍋燉。1...

操作方法01延緩衰老豬蹄中富含膠原蛋白，該物質能夠提高人體的新陳代謝，從而具有延緩衰老的功效，對於愛美的女性來説，可以常吃些豬蹄。02食療佳品豬蹄適合人食用，對於剛做完手術或者是重病初...

豬蹄洗乾淨，晾乾，用精鹽均勻塗抹，把所有的香料放進去攪拌均勻，再加入白酒，攪拌均勻。攪拌好豬蹄後，拿一個罈子，密封醃製7-10天。豬蹄醃製完成後，拿出來晾曬，晾曬的時間如果晴天的話，需要5-7天，如...

用清水把豬蹄清洗乾淨，然後瀝乾水分備用，把洗乾淨的豬蹄放到桌面上，然後用手沾着高度白酒反覆揉搓豬蹄，讓整個豬蹄塗滿白酒，撒上足量的鹽，再用手把鹽揉進豬蹄裏面，豬蹄的每個部位都要揉均勻，用...

主食材：豬蹄500克。配料：葱兩根，姜兩塊，花椒10粒，白酒適量，椒鹽適量，黑胡椒粉適量，鹽2克。步驟1:準備好所有食材步驟2:鍋裏放入適量清水加入豬蹄和葱姜花椒白酒煮沸步驟3:撈出豬蹄冷水沖洗，鍋裏...

燉了豬蹄我可以放醬油嗎的答案是：可以醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。醬...

豬蹄的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質和膠原蛋白等，聖女果和雞蛋的營養價值也非常高，將它們放在一起，涼拌一下，特別好吃。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌聖女果...

豬蹄能和菠菜一起吃，兩者食物沒有相剋。菠菜有“營養模範生”之稱，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水...

美容抗衰老：豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。補充營養：每100克豬蹄中含...

海帶豬蹄湯的家常做法食材：豬蹄200克、水發海帶50克輔料：姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、小葱1根、雞精1茶匙、枸杞5克海帶豬蹄湯的做法：1、豬蹄洗淨，然後剁成塊，海帶洗淨切片，...

主食材：豬蹄1斤，土豆半斤，檸檬半個。配料：蒜頭兩瓣，茴香一把，桂皮1個，八角1個，冰糖1個，辣椒1個，香葉1個，生抽兩勺，鹽兩勺。步驟1:所有香料，蒜頭，下鍋爆香步驟2:豬蹄焯水洗淨加入翻炒步驟3:炒制上色加...

鍋內加油，放入調料煸炒去除豬蹄的異味，放入開水，把水發的黃豆下入鍋內，和豬蹄一同燉煮，加入雞精、鹽，開鍋之後蓋上鍋蓋，小火燉煮一個半小時，等豬蹄熟爛。打開鍋蓋，放入胡椒粉，湯汁呈奶白色，關火出...