黃瓜雞蛋餃子餡怎麼調

黃瓜洗淨擦絲，用少量鹽拌勻，逼出水。平底鍋放入適量油，將雞蛋打散炒碎，儘量炒碎一點。逼出水的黃瓜絲用紗布擠去多餘的水剁碎。將香菜切碎，黃瓜、雞蛋、香菜放入盆中，加適量鹽、雞精、食用油拌勻即可。

香菜適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量

黃瓜、雞蛋

步驟 （共4步）

按步驟閲讀：

1、黃瓜切碎加鹽醃製

黃瓜洗淨擦絲，用少量鹽拌勻，逼出水。

2、雞蛋炒好整碎

平底鍋放入適量油，將雞蛋打散炒碎，儘量炒碎一點。

3、剁碎黃瓜

逼出水的黃瓜絲用紗布擠去多餘的水剁碎。

4、黃瓜雞蛋加調料拌勻

將香菜切碎，黃瓜、雞蛋、香菜放入盆中，加適量鹽、雞精、食用油拌勻即可。

總結:

黃瓜洗淨擦絲，用少量鹽拌勻，逼出水。平底鍋放入適量油，將雞蛋打散炒碎，儘量炒碎一點。逼出水的黃瓜絲用紗布擠去多餘的水剁碎。將香菜切碎，黃瓜、雞蛋、香菜放入盆中，加適量鹽、雞精、食用油拌勻即可。