主食材:草魚1條,啤酒1罐,金針菇100克。
配料:洋葱適量,葱適量,姜適量,料酒1勺,奧爾良調味料1勺,老抽1勺,蠔油適量,香菜適量,紅椒丁適量。
草魚一條,改刀切成如圖厚度的大塊
加葱、姜,一勺料酒,一大勺奧爾良調味料,一勺老抽,兩圈蠔油,加入少許清水,抓拌均勻,醃1小時
平底鍋刷油,鋪上薑片、洋葱和大葱、金針菇
放入魚塊,倒入剩下的料汁
加1罐啤酒,蓋蓋煮15分鐘
撒上香菜、紅椒丁即可開吃