主食材:柿子椒4個 豬肉(瘦)150克 。
配料:食鹽3克醬油1/2湯匙蒜6瓣料酒1茶匙澱粉1茶匙植物油2湯匙。
青椒清洗乾淨後隨意切塊備用,蒜切片
瘦肉隨意切大小適中的塊,裝碗中,加入準備好的醬油、料酒、澱粉和鹽用筷子攪拌均勻
鍋中加入適量植物油,燒到七成熱後,放入蒜爆炒出蒜的香味
倒入提前準備好的肉片,大火快速翻炒
等肉炒變色後,加入青椒塊,翻炒均勻即可出鍋