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雪人饅頭怎麼做好吃

欄目: 飲食養生 / 發佈於: / 人氣:6.88K

主食材:麪粉400克,温水200克。

配料:酵母粉4克,紅曲粉3克。

步驟1:
雪人饅頭怎麼做好吃

温水和酵母粉放在一個小盆裏,融合;

步驟2:
雪人饅頭怎麼做好吃 第2張

倒進麪粉;

步驟3:
雪人饅頭怎麼做好吃 第3張

用筷子攪拌成團,這樣可以檢查水量和麪粉量是不是合適;

步驟4:
雪人饅頭怎麼做好吃 第4張

移到面板上,用手揉成一個光滑的麪糰;

步驟5:
雪人饅頭怎麼做好吃 第5張

取一小塊麪糰,加入紅曲粉;我沒稱重,就一小塊,用來做帽子、圍巾和身體修飾的;

步驟6:
雪人饅頭怎麼做好吃 第6張

如果太乾,可以適當加一點水,揉勻就可以了,這個麪糰就變成了紅色的;

步驟7:
雪人饅頭怎麼做好吃 第7張

將大的白麪團分成六組,每組有三個大小不等的麪糰,分別是一個小麪糰(雪人頭)、大點的麪糰(雪人身子)、特別小的麪糰(雪人帽子的圍邊),紅色的麪糰分成兩組,每組兩個麪糰,分別是用來做圍巾和帽子,可以是一樣大的,多分出一個就足夠做雪人的鈕釦和眼睛嘴巴了;

步驟8:
雪人饅頭怎麼做好吃 第8張

六個小紅麪糰搓成細長的圍巾;六個小白麪團做帽子圍邊的也搓成這樣子;

步驟9:
雪人饅頭怎麼做好吃 第9張

六個紅麪糰做成帽子;圍巾和帽子都是我家大女兒搓的;

步驟10:
雪人饅頭怎麼做好吃 第10張

雪人的腦袋和身子擺好,中間放上紅色的圍巾;

步驟11:
雪人饅頭怎麼做好吃 第11張

圍巾搭好,帽子扣上;這張是女兒做的時候我拍的。所有的過程圖都是混拍的,一會拍拍我做的,一會拍拍她做的;

步驟12:
雪人饅頭怎麼做好吃 第12張

小雪人的大形就出來了;

步驟13:
雪人饅頭怎麼做好吃 第13張

把帽子的白色圍邊圍上;

步驟14:
雪人饅頭怎麼做好吃 第14張

用多餘的紅色麪糰做上眼睛、嘴巴、身體上的鈕釦;

步驟15:
雪人饅頭怎麼做好吃 第15張

所有的雪人饅頭都做好了,是我和女兒一起做的,這樣也能鍛鍊小朋友的動手能力;我用的是蒸箱,所以雪人饅頭都擺在了盤子裏;放進蒸箱室温發酵30分鐘,家裏有暖氣,室温25度左右;

步驟16:
雪人饅頭怎麼做好吃 第16張

發酵完成後,蒸20分鐘;如果是用蒸鍋,等水開後上汽後蒸20分鐘;

步驟17:
雪人饅頭怎麼做好吃 第17張

蒸完以後燜3分鐘再開蒸箱,用蒸鍋是一樣的,關火後燜3分鐘再開蓋;

步驟18:
雪人饅頭怎麼做好吃 第18張

胖嘟嘟的小雪人饅頭就做好了,如果想要吃帶餡的,還可以做成豆沙包或其它餡的包子。因為女兒參與了製作,吃這個饅頭的時候就特別美!