碧玉翡翠酸辣筍怎麼做好吃

主食材：青皮萵筍一根，鹽適量，生薑半小塊，蒜瓣兩瓣，油適量，幹辣椒五六個。

配料：香醋或白醋一小勺。

主食材準備好

萵筍洗淨先切段

再切條狀，不要切的太細哦

生薑蒜瓣切末

幹辣椒剪成段

所有食材放入大碗內撒上鹽，倒入香醋用手抓勻，再鋪上保鮮膜醃製一小時以上

醃製好的萵筍條潷去水

鍋內倒入適量油開大火燒熱後放入萵筍條翻炒均勻即可關火出鍋

裝盤啦！