主食材:麪粉500克,水160毫升,豬肉200克。
配料:葱段10克,油15毫升,鹽2克,雞精2克,十三香2克,蠔油2克,蒸魚鼓油2克。
麪粉500克加水150毫升,蓋上保鮮袋醒十分鐘
豬肉200克切成大塊,放入絞肉機裏,倒入葱段10克
取出肉後,放入油15毫升,鹽2克,雞精2克,十三香2克,蠔油2克,蒸魚鼓油2克,水10毫升,攪拌均勻
醒好的麪糰揉成長條,切成相等的小劑子,按成圓餅,面片中間放餡,捏出燒麥型
放入籠屜內蒸熟即可食用