主食材:米粉1份,蝦皮1碟。
配料:香菜少許,料酒少許,細鹽少許。
備好所用食材。
鍋里加油,將蝦皮紅肉炒香炒幹。
然後加入料酒及清水煮至湯底鮮美。
再將米粉下鍋煮至熟透即可。
最後按個人口味加少許的細鹽。
最後用適量香菜點綴即可。