主食材:洋葱1個,肥牛片200克。
配料:糖1小勺,蠔油1勺,孜然粒適量。
洋葱切大塊,尖椒切小塊
鍋內加水、鹽燒開,倒入肥牛片汆燙20秒撈出備用。
熱鍋涼油倒入郫縣豆瓣醬炒出香味後,加入肥牛片翻炒均勻
加入洋葱塊、白糖、蠔油炒均勻
最後加入尖椒和澱粉水炒勻即可出鍋