主食材:炒麪一盤,小青菜8顆,火腿腸兩個,雞蛋一顆。
配料:小米椒三個,辣椒粉一勺,生抽兩勺,鹽小半勺,雞精小半勺。
步驟1: 小青菜小米椒和葱洗淨
步驟2: 雞蛋打散備用
步驟3: 將火腿腸切片,小米椒切段,葱切段備用
步驟4: 炒麪是市場上買的兩塊錢的,也可以用家裏的掛麪代替,掛麪煮開然後放涼水裏沖涼
步驟5: 鍋中放油倒入雞蛋然後攪散盛出備用
步驟6: 再倒入小青菜翻炒三十秒
步驟7: 再倒入小米椒翻炒後倒入火腿腸繼續翻炒三十秒
步驟8: 再倒入炒麪翻炒然後加入兩勺生抽,小半勺鹽和雞精繼續翻炒
步驟9: 喜歡吃辣的可以撒點辣椒粉
步驟10: 最後撒上葱花出鍋