主食材：牛雜適量，毛肚適量。
配料：鮮辣椒適量，土豆粉適量，香菜適量，乾花椒適量，幹辣椒適量，豆瓣醬適量。
牛雜切成片。
乾花椒，辣椒，豆瓣醬，各式調味料下油鍋制湯，撈出湯渣。
土豆粉下鍋，煮好撈出。
下毛肚，牛雜，撈出落盤，澆淋湯料，撒鮮辣椒，澆滾油
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