魚片的精選

主料：大米80克，魚片100克；輔料：生薑1塊，小葱2根；生滾魚片粥的做法步驟：1.大米洗淨在清水中浸泡30分鐘；2.魚肉切成小塊；3.放入鹽半勺、料酒半勺、澱粉半勺、胡椒粉適量拌勻後醃製10分鐘；4.生薑1塊...

操作方法01草魚治淨，剖去魚肚的內臟、挖掉魚鰓。從尾部下刀。02切到魚骨部分往魚頭方向推。03切到魚頭部位停下，將刀抽出。04在剛剛停下來的地方切下去。05切到魚骨就停刀，魚的一半就切下...

蛋黃魚片的熱量大概是100克161大卡，熱量相對比較適中。每100克蛋黃魚片的熱量大概就會佔據中國營養學會所推薦的健康攝入熱量的7%，裏面並沒有含有太高的膽固醇。蛋黃魚片有什麼樣的營養...

主食材：草魚片300克，平菇150克，培根1片。配料：葱薑蒜適量，醋2勺，生抽1勺，老抽半勺，糖2勺，幹澱粉適量，食用油適量。步驟1:草魚取魚肉，儘量是沒有刺的那個部分，切成厚度約5mm的片。步驟2:水裏加白醋...

主食材：青魚段200克，胡椒粉適量，木耳10克，生薑半塊，蒜三四瓣，豬油一小勺，紅薯澱粉一勺，生抽半勺，香醋一勺，鹽適量。配料：小葱三四根。步驟1:木耳冷水泡發後清洗乾淨備用步驟2:生薑蒜切末備用步驟3...

魚片的家常做法:食材：魚肉300克、雞蛋3個、麪粉100克、雞湯適量、葱絲10克、薑絲10克、黃酒3勺、鹽1勺鍋塌魚片的做法：1、雞蛋取蛋黃，打散；2、魚肉切片，加入鹽和黃酒，醃製15分鐘；3、魚片裹上...

魚片一般放入鍋中大火煮40-60秒，最多不超過90秒即可煮熟。魚片，以黃魚或馬鮫魚為主料。將魚肉搗成稀糊狀，加入少量食鹽和調味品，粘上適量的薯粉，再碾成薄皮，切成細絲，即為魚面;切成塊狀，則稱魚...

主食材：魚1條，雞蛋清20克，啤酒50克，澱粉30克，綠豆芽100克，姜10克，蒜10克。配料：鹽2克，胡椒粉2克，豆瓣醬適量，雞精適量，酸菜20克，花椒5克。步驟1:魚肉去頭剔魚骨切成小塊步驟2:倒入調料抓勻醃製步驟3...

主食材：鯛魚片350克，油菜芯100克。配料：番茄醬2勺，黃酒20毫升，鹽2克，胡椒粉1克，洋葱適量。步驟1:無刺的鯛魚片洗淨。步驟2:切片後加鹽，胡椒粉調味。步驟3:加一小勺幹澱粉拌均勻。這樣利於定型...

新手如何片魚不散首先要磨好刀，我們在選擇切魚片的時候菜刀儘量鋒利，有些菜刀不是特別的鋒利，在切魚片的時候並不會切出好的魚片，甚至會導致魚片直接出現散架的情況，另外我們在切魚片之前先...

龍利魚片蒸蛋是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做龍利魚片蒸蛋才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作...

魚片怎麼做好吃食材：魚肉300克，姜1塊，葱1段，雞精1茶匙，料酒1湯匙，雞蛋1個，澱粉1茶匙，香油1茶匙，水澱粉1湯匙薑末魚片的做法：1、魚肉切成片，放入碗中，葱切段，姜切末，加入蛋清，鹽，料酒，澱粉拌勻；2、鍋中倒...

主食材：魚，番茄，姜，蒜。配料：料酒，鹽，白醋，雞精，白胡椒。步驟1:鍋內熱油倒入番茄翻炒步驟2:焯好的番茄加水煮開裝起備用步驟3:鍋內熱油炒香姜蒜步驟4:倒入魚骨煎至兩面微黃步驟5:倒入料酒鹽白醋...

1、選擇合適的魚：做魚片的話優先選擇鹹水魚，通俗點就是海里的魚，或者選用淡水的鮎魚，巴沙魚，因為這些魚無肌間小刺，利於加工。用鱒魚、黑魚、三文魚等適合做生魚片的魚，肉質緊實細密，切絲，切片...

主食材：黑魚300克，西葫蘆150克，年糕100克，通心粉50克。配料：香茅湯底適量，生薑適量。步驟1:起油鍋加入生薑和魚骨爆香步驟2:加入清水和香茅湯包步驟3:在加入西葫蘆用大火煮步驟4:煮五分鐘之...

家常椒香魚片怎麼做?主料：鱸魚500克，酸菜40克;輔料：杭椒40克，小米椒30克，仔姜30克，姜1塊，蒜6瓣，小葱4根，香菜2根，雞蛋清1個;椒香魚片的做法步驟：1.鱸魚沿魚骨剖開，魚骨部分剁成段，魚肉片成魚片；2.洗...

主食材：青菜50克，草魚300克，大米200克。配料：薑絲5克，香菜10克，鹽3克，香油5克。步驟1:薑絲備用，青菜切段，香菜切末步驟2:草魚切片步驟3:倒入大米，大火煮沸，轉小火煮30分鐘步驟4:倒入薑絲，放入魚肉...

主食材：巴沙魚1條。配料：葱絲10根，料酒4勺，胡蘿蔔絲10根，薑絲10根，蒜沫4個，白糖4勺，白醋6勺，生抽2勺，鹽1勺，味精半勺。步驟1:巴沙魚切厚片步驟2:加入料酒和鹽醃製10分鐘步驟3:加入土豆澱粉步驟4:...

主食材：黑魚300克，西葫蘆150克，年糕100克，通心粉50克。配料：香茅湯底適量，生薑適量。步驟1:起油鍋加入生薑和魚骨爆香步驟2:加入清水和香茅湯包步驟3:在加入西葫蘆用大火煮步驟4:煮五分鐘之...

主食材：巴沙魚1條。配料：葱絲10根，料酒4勺，胡蘿蔔絲10根，薑絲10根，蒜沫4個，白糖4勺，白醋6勺，生抽2勺，鹽1勺，味精半勺。步驟1:巴沙魚切厚片步驟2:加入料酒和鹽醃製10分鐘步驟3:加入土豆澱粉步驟4:...

主食材：鯛魚片350克，油菜芯100克。配料：番茄醬2勺，黃酒20毫升，鹽2克，胡椒粉1克，洋葱適量。步驟1:無刺的鯛魚片洗淨。步驟2:切片後加鹽，胡椒粉調味。步驟3:加一小勺幹澱粉拌均勻。這樣利於定型...

工具/材料鰱魚250克，葡萄醋2勺，醃製過的小米辣、薑絲適量，生抽2勺、老抽幾滴，適量的白糖。操作方法01魚片切好準備好。02薑絲、小米辣、葡萄醋準備好。031勺的生粉加3勺水攪拌均勻。04開火...

1、魚宰殺洗淨，切下魚頭，沿脊椎平刀順長一剖兩片，去掉全部魚骨，魚皮。2、魚肉橫放案板上，皮朝下，斜刀自上而下切片。3、平穩持刀，用力均勻，刀要隨時擦乾，案板清潔。...

烹飪耗時：15分鐘食材費用：13元食材用料：番茄1粒龍利魚200克生抽適量黑胡椒適量芝麻油適量小葱一根生薑1塊玉米澱粉適量步驟：1.準備所需所有材料，番茄切丁，葱分開葱白和葱花。2.龍利魚切薄片...

紅燒雪魚片的做法如下：將雪魚清洗乾淨，切成片。鍋中下花椒，生煎，葱等炒香後，倒入雪魚片，然後加入料酒去腥，倒入開書燜煮20分鐘即可出鍋。雪魚屬於深海魚，含有豐富維生素A和D，營養豐富，非常適合老...