燒法的精選

鴨血比較常見的方法有直接滷，還可以在做菜的時候當場配菜，這些都是比較常見的家常燒法，而且鴨血也是大家比較喜歡的一種食材，它不僅適合老人，小孩使用，而且因為鴨血是比較容易入味兒的，所以和...

紅燒螃蟹燒之前需要將螃蟹處理乾淨，切成小塊備用。鍋中燒油，爆香葱薑蒜，加入螃蟹爆炒，變色後加入沒過螃蟹的開水，水開後根據自己的口味加入調味料，加蓋悶煮10分鐘，湯汁濃稠後便可以盛出食用。...

首先把鱸魚處理乾淨了，尤其是肚裏的黑膜，刮乾淨然後沖洗乾淨，接着切塊瀝乾水分，切好葱姜備用。起鍋燒油，放入鱸魚煎至金黃，然後烹入料酒，加葱姜，然後倒入冷水，大火燒開。燒開後轉中火，燉至魚湯變...

1、首先準備鮮鵝半隻，將鵝洗乾淨，切成小塊備用。2、再準備鹽、雞精、料酒、鹽、白砂糖、白胡椒粉、五香粉、八角粉，放入碗中，加入芝麻醬、生蠔、耗油、海鮮醬，攪拌均勻。3、將攪拌均勻的醬...

主食材：鮎魚1條，葱適量，姜適量，蒜適量。配料：生抽1大勺，老抽1小勺，鹽適量，雞精適量，醋適量。步驟1:準備好材料步驟2:鍋裏放適量油，加入姜煸炒步驟3:倒入魚塊煎，煎好之後翻一面，再加入蒜瓣和辣椒步...

在家怎麼做燒仙草？主料：黑涼粉50克輔料：牛奶，紅腰豆80克，赤小豆30克，花生40克，綠豆20克，薏米10克，蜂蜜;台灣燒仙草的做法：1.將紅腰豆、赤小豆、綠豆等浸泡3個小時以上，放入電高壓鍋內，壓40分鐘;2....

雞翅怎麼燒好吃:食材：雞翅5個、水髮香菇60克、胡蘿蔔50克、土豆50克、山藥50克、大葱1段、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、油適量。燒雞翅的做法：1、胡蘿蔔切...

一、烤肉醬1、配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。2、做法：將所有材料混合均勻，即可。二、麻辣醬1、配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑...

燒鵝做法：配料：鵝1/2只、芝麻油1/2茶匙、食鹽3茶匙、五香粉1茶匙、生抽4湯匙、老抽1/2茶匙、白糖1茶匙、蒜5瓣、麥芽糖1湯匙、姜1小塊、水適量製作步驟：1、半隻鵝處理乾淨，把蒜和姜剁碎；用...

主食材：五花肉500克，芽菜2袋。配料：醬油2勺，姜3片，料酒1勺，葱2根。步驟1:備好食材步驟2:五花肉放入鍋里加料酒葱姜煮步驟3:煮到用筷子可以穿過肉皮即可撈出步驟4:肉皮上抹上蜂蜜步驟5:鍋裏油...

主食材：五花肉，鵪鶉蛋，葱，姜。配料：料酒，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，蠔油，醬油，老抽，鹽，糖，雞精，冰糖。步驟1:五花肉洗淨切塊步驟2:冷水入鍋倒入葱料酒焯水步驟3:鍋內熱油炒香五花肉倒入葱姜步驟4:倒入準備...

青椒肉沫燒茄子是一道各種聚餐上不可缺少的一道菜，口感鮮美，在家就能做，趕緊get起來。食材：茄子2根、青椒1個、肉末80克、姜1塊、蒜1瓣切末、小葱1根、澱粉1勺、料酒1勺、老抽2克、白醋2克...

放入糯米餡後，一隻手拖着燒麥底部，另一隻手的虎口收緊燒麥頸部，再稍微打開一點即可。包燒麥的時候其實無需收口，只需要用拇指和食指握住燒麥邊，之後輕柔的收一下即可，包法比包子還簡單。...

川式紅燒雞味道銷魂，吃一口超過癮！喜歡紅燒口味的菜，顏色漂亮，味道也好吃，把它給燉的爛爛的，嚼在嘴裏就是香呀，一起來看看川菜紅燒雞塊的做法吧。食材：雞肉塊500克、姜1塊、蒜4瓣、幹辣椒5個、...

食材：梅花肉400克，姜1塊，大葱1段，蒜2瓣，叉燒醬2勺，醬油1勺，蠔油1勺，蜂蜜3勺，白酒半勺。步驟：1.梅花肉洗淨切成長條，薑切片，大葱切段，蒜切片。2.梅花肉中加入叉燒醬2勺，醬油1勺，蠔油1勺，蜂蜜2勺，白酒半勺...

鍋燒熱，倒芝麻油和花生油等爆香，再倒葱、薑片、洋葱絲等和清水煮3分鐘；將生粉和清水煮至芡汁呈濃稠狀，叉燒切片和茨汁和拌勻即可；將老面和清水調勻，倒入低筋麪粉攪拌至麪糰成團，發酵10個小時...

主食材：木耳200克，胡蘿蔔1個，黃瓜1個，豬肉80克。配料：香葱1棵，蒜3個，十三香適量，糖適量，醬油適量，植物油適量。步驟1:準備食材:木耳（焯水）胡蘿蔔（切片焯水）黃瓜（切片）香葱（切末）蒜（切末）步驟2:鍋熱後倒入適...

紅燒肉燒扁豆怎麼做食材：扁豆200克，五花肉200克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克、食用油8克，豆瓣醬3克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，胡椒粉2克，雞精2克紅燒肉燒扁豆的做法：1、扁豆去筋，蒜切片，薑切片大葱切片；2、五...

主食材：蝦300克。配料：葱少許，姜少許，大蒜少許，料酒2湯匙，醬油2湯匙，花椒粉少許，鹽適量，油20克，辣椒適量。步驟1:蝦剪去蝦鬚步驟2:挑去蝦線，洗淨步驟3:準備配料步驟4:生薑切片步驟5:辣椒切絲步驟6...

主食材：五花肉500克，姜適量。配料：八角適量，料酒10克，老抽5克，冰糖15克，鹽2克，雞精3克。步驟1:五花肉切塊步驟2:入鍋焯水3分鐘步驟3:鍋內炒香薑片八角步驟4:倒入五花肉步驟5:倒入料酒老抽翻炒...

1.準備一隻處理好的雞放入碗中備用。2.碗中加500g水、花椒3g、大料3g、鹽120g放入冰箱浸泡一夜備用。3.取出雞肉倒入鍋中煮開備用。1、4.雞肉身上壓個碗，預防雞肉漂浮水面。2、5.撇除雞...

主食材：豬肉2塊，叉燒醬3勺。配料：蜂蜜1勺。步驟1:豬肉洗乾淨濾幹，加入叉燒醬和蜂蜜醃製至少兩小時以上步驟2:我是烤盤上墊錫紙，為了不用洗烤盤，上面放個小點的烤架，把肉架空步驟3:烤箱180度預...

燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小...

豆腐切塊，放鹽水中浸泡15分鐘，大蒜切末，姜1塊切末，鍋裏倒油，將姜葱末放進去炒出香味，倒入豆腐塊，加黃豆醬和糖炒勻，加老抽和生抽和清水，煮5分鐘。，湯汁收乾的時候，調入鹽和雞精，淋上水澱粉勾芡，最後...

主食材：翅尖500克。配料：老湯適量，滷料包適量，小葱段適量，薑片適量。步驟1:翅尖洗淨步驟2:鍋內放入翅尖，小葱段，薑片，料酒和水步驟3:大火煮開後，將翅尖撈出步驟4:用清水多衝洗幾遍步驟5:老湯加...