白灼的精選

白灼蝦是熱水下鍋。在南方地區有一句“蟹冷蝦熱”的俗語，意思就是蒸螃蟹的時候，需要冷水開始蒸；但是做白灼蝦的時候，必須熱水開始煮。白灼蝦熱水下鍋，可以有效地除去白灼蝦的腥味。如果冷水...

説到吃蝦，相信不少的朋友都愛吃，蝦是我們常見的食材之一，雖然種類繁多，但也有經濟實惠的明蝦，也是大家經常吃的這種。在廣東，吃蝦要麼是蒸，要麼是白灼，很少其他做法，除非是不新鮮的蝦，就拿來油炸...

主食材：秋葵，三絲，蒜。配料：味極鮮。步驟1:秋葵洗淨去頭去尾步驟2:入鍋焯水撈出擺盤步驟3:淋上蒸魚豉油步驟4:放上蒜泥擺上三絲步驟5:淋上熱油即可...

主食材：竹節蝦適量。配料：鹽適量，花椒適量，八角適量，葱適量，姜適量，蘸料適量，料酒適量。步驟1:竹節蝦洗淨步驟2:剪掉蝦鬚步驟3:放入葱、姜、料酒醃製一會兒步驟4:鍋內放入調料，煮開步驟5:放入竹...

主食材：章魚200克，西蘭花300克，辣椒50克。配料：食鹽1茶匙，花生油1茶匙，葱段適量，薑絲適量，料酒適量。步驟1:第一步：準備好適量的葱段和薑絲，將洗淨的章魚足切片步驟2:第二步：在鍋中加入葱段、薑絲...

1、基圍蝦洗淨，煎去蝦鬚，瀝乾備用。2、葱、姜、白酒。3、鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入切好的葱段和薑片，倒入少許白酒。4、再加入適量清水。5、待水開後，放進基圍蝦灼熟。6、然後出鍋迅速...

主食材：茼蒿200克。配料：蒜兩瓣，鹽一小勺，生抽一小勺，蠔油一小勺。步驟1:茼蒿洗淨備用步驟2:鍋燒開水步驟3:放入茼蒿步驟4:加入一小勺，煮五分鐘步驟5:把茼蒿撈出，放入礦泉水裏過涼步驟6:碗裏...

白灼蝦是可以冷水下鍋的，但是建議最好還是熱水下鍋。冷水下鍋，等待水開的時間比較長，這樣一來就會增加蝦的烹飪時間，長時間烹飪蝦肉肯定會發柴，吃起來一點也不嫩。如果是水開之後再下鍋，下鍋...

主食材：秋葵1盒。配料：蒜1瓣，醬油適量，香醋適量，橄欖油1勺，辣椒油適量，香油適量。步驟1:秋葵洗淨去蒂，用水焯一下步驟2:大蒜切末步驟3:加入各色調味品步驟4:擺盤即可，吃的時候蘸調味蘸水吃...

1、白灼菜心是一道廣東省的傳統名菜，屬粵菜系。此菜品質脆嫩，風味獨特，營養豐富。2、白灼菜心，很養生的一道菜，綠色食品。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。3、“白灼”一詞多見於酒樓...

1、先焯水30秒，再煮1到2分鐘即可。2、首先是要把鍋裏的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可。3、速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性，口感差多了。關於白灼章魚要煮多久內容...

主食材：大蝦500克。配料：料酒一勺，白酒半勺，葱薑絲少許，鹽一勺，花椒幾粒。步驟1:大蝦減去蝦鬚蝦頭步驟2:放入鍋中步驟3:加入葱薑絲和花椒步驟4:加入料酒步驟5:鹽步驟6:白酒步驟7:蓋上蓋子步...

主食材：芥蘭適量。配料：水適量，鹽適量，油適量，薑絲5克，辣椒絲5克，生抽7克。步驟1:開水放鹽，油，放入芥蘭，焯水，撈出裝盤。步驟2:放上薑絲，辣椒絲，淋熱油，生抽調味。...

1、將基圍蝦洗淨。2、將姜洗淨後切成條狀。3、將小葱洗淨後切成長段。4、燒一鍋開水，水開始放入葱段和姜條。5、向鍋中放入適量的鹽和料酒。6、將洗淨的蝦放入鍋中，水再次開上來後煮一分...

主食材：青菜300克。配料：蒜適量，海鮮醬油1勺，鹽1勺。步驟1:鍋中放入少許鹽、油，水開放入青菜焯30秒撈出裝盤步驟2:將蒜弄成蒜末（沒有工具的可以直接用刀剁）步驟3:把蒜末鋪到青菜上，澆一下熱油，...

白灼大蝦需選用什麼品種的大蝦，這個可以説是豐儉由人，從價格昂貴的對蝦，到中等消費的黑虎、九節蝦，再到親民的青蝦、基圍蝦，都是可以的，最重要的問題是：食材鮮活，才能吃出鮮美清甜的好滋味。白...

白灼魷魚須煮多長時間的答案是：沸水煮5分鐘左右煮的時候是需要放調味料進去的，因為魷魚的魚腥味特別的濃，所以在煮熟的過程中一定要去除腥味。可以準備薑片，料酒，還有魚露，這些東西都是可以...

主食材：豆腐200克。配料：鹽1/3匙，植物油1大勺，乾紅辣椒3根，小葱2根，蒜3瓣，白糖1匙，醬油2勺。步驟1:豆腐切厚片步驟2:鍋中水開後放入豆腐片，加入鹽焯水1分鐘後撈出擺入盤中步驟3:鍋中加入植物油，...

將鮮蝦洗淨處理好，起鍋燒水加入葱姜白酒將水燒開，再將蝦煮熟，擺盤。另外起鍋炒制蒜姜調味汁，用小碗裝出姜蒜汁，白灼蝦即可蘸食。工具/材料:鮮蝦250g油5g鹽1g糖2g蒜子15g生抽60g葱白2g姜15g...

白灼蝦能保證蝦的原汁原味，蘸上調製好的料汁一起食用口味更佳，下面我就把白灼蝦蘸料的製作方法分享給大家，希望大家喜歡！工具/材料姜，白醋，香油，味極鮮醬油，蠔油，白糖等等操作方法01生薑削去外...

生菜是一種清脆可口且富含豐富營養的綠葉蔬菜。許多人在烹飪生菜時，往往只是簡單地煮煮就上桌，導致生菜吃起來又老又硬，缺乏美味。將分享一種簡單的白灼生菜做法，讓您可以輕鬆將生菜烹飪得...

主食材：生菜300克。配料：大葱半棵，姜2片，蒸魚豉油適量，食用油適量。步驟1:生菜洗淨，掰成小塊，放入開水中焯水約一分鐘，然後撈出備用步驟2:另起鍋倒油放入切好的葱絲，小火慢慢煸成焦黃色，能聞到明...

秋葵是一種營養價值極高的蔬菜，具有助消化、護腸道、降血脂更功效，而且它對人體的胃有很好的保護作用，是一種天然的養胃食品，胃不好的朋友可以經常食用秋葵。吃到吃秋葵，它的吃法有很多，可以...

主食材：廣東菜心，蒜。配料：鹽，糖，生抽，雞精。步驟1:熱鍋燒水倒入鹽糖食用油步驟2:水開後下入青菜燙一分鐘撈出裝盤步驟3:鍋內熱油炒香蒜蓉步驟4:倒入生抽加適量水倒入雞精、糖調味步驟5:焯好...

主食材：娃娃菜300克，胡蘿蔔40克，蒜子20克。配料：油10克，鹽3克，蠔油3克，生抽5克。步驟1:準備好娃娃菜步驟2:洗淨，切好步驟3:蒜子剁成蒜蓉，胡蘿蔔剁蓉步驟4:燒滾油，淋入蒜蓉和胡蘿蔔蓉的碟子，加入蠔...