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怎樣鑑別甘蔗是否變質

欄目: 精緻生活 / 發佈於: / 人氣:2.18W
怎樣鑑別甘蔗是否變質

1、摸:即是檢驗甘蔗的軟硬度,新鮮的甘蔗質地堅硬,黴變的甘蔗外皮無光,質地較軟。

2、看:即是看甘蔗的瓤部是否新鮮,瓤部顏色略深、呈淺棕色、有暗灰色斑點的即是黴變的甘蔗。

3、聞:就是鑑別甘蔗有無異味,新鮮的甘蔗有清香味,黴變的甘蔗有“發黴”味或“酒糟”味。

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