在家蒸饅頭的方法:
食材:
麪粉300克、清水適量、酵母5克
饅頭的家常做法:
1、將水倒入麪粉中,加入酵母揉勻;
2、在温暖的環境下靜置5小時以上,發酵到原兩倍大小,內有蜂窩狀即可;
3、取出麪糰,將麪糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麪糰;
4、揉成饅頭形狀;
5、放入籠屜蒸熟即可。
小貼士:
饅頭一定要發酵好,發酵好的麪糰用手指蘸點在麪糰上戳個洞,洞口不回縮麪糰不塌秧就是發酵好了。