發物範圍較為廣泛,比如:
1、食用菌類,主要有蘑菇、香菇等。
2、海腥類,主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品。
3、蔬菜類,主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。
4、禽畜類,主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等。
牛肉為發物,凡濕疹、痘疹、瘡瘍及瘙癢等皮膚病者宜忌,因有“發藥動病”之弊。根據中醫傳統和民間習俗資料記載,發物是指動風生痰、發毒助火助邪之品,容易誘發舊病,加重新病。