主食材:西紅柿3個,牛肉適量。
配料:鹽適量,紅薯粉適量,植物油適量。
西紅柿放鍋裏燙下開水
剝皮,切塊
牛肉切薄片
牛肉放紅薯粉、鹽、油拌勻醃製30分鐘
熱鍋放油,倒入西紅柿翻炒出汁
加入牛肉翻炒混合
加入適當的清水快速翻炒到牛肉不紅
熟了馬上盛出,牛肉才不會老